
江茉站在案板前,绫罗裙的袖口挽至手肘,露出一截莹白的手腕,手上沾着些雪白的面粉。 面粉过筛三遍,细得像云端的雪。 一份用温糖水慢慢调和,掌心发力,一下下反复揉搓,碾过面团的肌理,直到那团面变得光滑细腻,能拉出一层轻薄透亮的膜来。 另一份则兑上化开的猪油,揉得软糯适中,指腹按压下去,能留下浅浅的印子,又不会粘手,半点疙瘩都没有。 这是油酥,严严实实裹在水油皮里,能烤出酥到掉渣的口感。 江茉拿起一块水油皮,擀面杖在她手中轻快地转动,转眼就擀成了掌心大的薄饼,又取一团油酥放在正中,指尖翻飞,像包包子似的将口收紧,拇指与食指巧妙地捻着面皮边缘,半点都不敢露酥。 露酥的面团烤出来会塌,再好的模样也白费功夫。...
相邻推荐:港片:无限暴兵,粉红佳欣 (全文)杨军叶轻柔权途之活色春香 重生农家:种种田,撩撩汉 七零年代!重生后把娇夫宠上天 超级系统睡觉都在变强 谈什么竹马,禁欲掌权人他超撩 星穹铁道月下初拥的欢愉之旅 不第河山 开局被萝莉召唤,亿万天赋铸无敌 四合院:何雨柱打死不去轧钢厂 云飞修仙记 魔主天下 一人敌一国,我在异界召唤英灵 那些年繁华如梦 凡人的最终幻想 僵尸:我是九叔父亲,开局坟被挖 山海仙族 特种兵:从火凤凰开始 成为宋青书,选择当掌门 末世小农女:我的空间通古今