一个彝族寨子。这里的领头人叫老普，五十多岁，黑红脸膛，话不多，但眼神锐利如鹰。他带领寨子成立了生态茶合作社，不打农药，不施化肥，坚持古法手制，茶叶卖得死贵，却供不应求。 智哥跟着老普巡山，看他如何管理茶园。“我们也有规矩，”老普指着一片明显被虫啃过的茶树，“比如这片，就不采。留给虫吃，生态平衡。隔壁寨子笑我们傻，说我们产量只有他们三分之一。可我们的茶，北京上海的老茶客认，价格是他们的五倍。” “怎么保证每家每户都守规矩？”智哥问出最关心的问题。 老普笑了，露出一口被烟熏黄的牙：“简单。我们茶地，每一片都划分到户，立了碑。采摘季，每户采的鲜叶，单独称重、登记、初制。最后成品茶，按鲜叶品质和制茶手艺评级定价。谁家茶出问题，一追到底，明年他家鲜叶收购价降等...

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